Новости


Чт, 3 ноября 2011г.
Турецкий Трабзон – мировая столица семечек
Какой город мира можно назвать столицей семечек? Вряд ли вы сразу угадаете. Это турецкий Трабзон. Здесь семечки возведены чуть ли не в ранг культа.
Любовь к семечкам проснулась у жителей города лет 40 назад. Ключевую роль в этом сыграли футбольные болельщики. Известно, что зрительские рты на матче,  практически не останавливаясь, перемалывают семечки. А после игры трибуны буквально утопают в шелухе.

Собственно, с болельщиков и началась мода на семечки в Трабзоне. Позже к фанатам присоединились рабочие, офисные сотрудники, и даже в ночных клубах стали проводиться вечеринки, в которых главную роль играли семечки.

Еще немного – и этот продукт может появиться на гербе города, который стал чуть ли не самым крупным импортером семян в Турции.

В общем, Трабзону есть чем гордиться. При правильном подходе свое увлечение жители города могут поставить на коммерческие рельсы и зарабатывать деньги на туристах, которые будут съезжаться в столицу семечек со всего мира. Например, можно открыть парк развлечений в виде огромного подсолнуха.
Далее >




Пт, 21 октября 2011г.
Как сделать орехи полезными для организма
Орехи – источник важных для организма человека питательных веществ. Однако к их выбору нужно подходить со знанием дела и, главное, быть сдержанным в потреблении. Иначе орехи могут причинить вред.
Да, такое возможно, потому что орехи очень калорийны. Диетологи подсчитали, что в 50 орехах содержится в 2 раза больше калорий, чем в обычном пирожном. Поэтому переедание (если вы, конечно, осилите столько орехов) грозит лишним весом.

Правда, орехи намного полезнее пирожных. Во-первых, тем, что в них нет так называемых "пустых" калорий. А во-вторых, те же жирные кислоты куда качественнее, чем в других продуктах. Получается, что даже в такой области орехи могут быть полезными. Если знать меру.

Какой она должна быть? Диетологи рекомендуют не более 50 граммов орехов ежедневно. Такая порция будет в самый раз. При этом врачи рекомендуют есть орехи разного вида. И рацион будет разнообразным, и организм получит больше витаминов.

Да, и помните: не стоит покупать орехи впрок, иначе они из-за долгого лежания станут прогорклыми. Берите ровно столько, сколько сможете съесть в ближайшее время.
Далее >




Ср, 5 октября 2011г.
Восточные сладости до Книги рекордов Гиннесса доведут
Восточные сладости могут быть не просто вкусным блюдом, но и частью экзотического шоу. К такому выводу можно прийти, если посмотреть выступления Айдара Гайнуллина – известного повара из Азербайджана.
Идея Айдара проста: он колесит по разным городам и странам и устраивает на площадях кулинарные представления. В их основе – приготовление блюд восточной кухни. Особое место отводится десертам и, конечно же, восточным сладостям.

Посмотреть на это настоящее шоу часто стекается весь город, если городишко, конечно, небольшой. Выступления проходят при стечении 5,10, 20 тысяч человек. К сожалению, не каждый потом может полакомиться угощением от Гайнуллина. Зато счастливчики утверждают, что блюда Айдара – удивительно вкусные.

Как раз восточные сладости чуть не помогли Гайнуллину попасть в Книгу рекордов Гиннеса, когда повар решил с помощью своих подмастерьев приготовить почти тонну чак-чака. К сожалению, рекорду помешала погода – из-за дождя пришлось отложить приготовление блюда на неопределенное время.
Далее >




Ср, 21 сентября 2011г.
Восточные сладости могут стать символом Мытищ
Восточные сладости могут быть не только очень вкусным продуктом,  но и стать символом целого города. Похоже, что власти Мытищ решили связать всерьез и надолго свое подмосковное поселение с восточными сладостями.
Во время проведения фестиваля "Мытищинские чаепития" участники задумались о том, что может быть символом праздника. Чай, баранки, куличи – это все замечательно, однако уходит в старину. К тому же в современном городе самое место мультикультурализму, то есть объединяющему началу, под крылом которого соберутся представители разных стран.

В итоге выбор пал на восточные сладости. Их знают во всем мире. Это любимое лакомство детей и взрослых. К тому же этому продукту не одна сотня лет, то есть с историческим наследием все в порядке. Так восточные сладости стали символом фестиваля.

Но местные власти решили пойти дальше и теперь прикидывают, могут ли сладости стать символом целого города. Почему бы и нет? Зато в мире будут знать, что в Мытищах действительно сладкая жизнь. На зависть всем остальным.
Далее >




Пн, 5 сентября 2011г.
Семечки дают отдохнуть мозгу и настраивают его на работу
Российские ученые из Новосибирского государственного университета доказали полезный эффект лузгания семечек. Семечки хороши не только содержанием важных для организма микроэлементов, но и тем, что в процессе их употребления мозг начинает лучше функционировать.
На личном примере каждый из нас мог ощутить на себе чудодейственный эффект во время лузгания семечек. Некоторые любители этого процесса, когда делились своими ощущениями, рассказывали, что они словно входили в некий ступор, а их мозг словно отключался на некоторое время.

Ученые из Новосибирска после проведенных исследований выяснили, что в этом случае имеет место быть слияние однообразных механических действий и выработка ферментов, отвечающих за одновременное расслабление и повышение активности мозга. Таким образом, семечки помогают не только на короткое время утолить голод, но и дать мозгу отдохнуть. А механические действия настраивают наше серое вещество на новый этап работы. И уже до его включения в голове могут появляться решения.
Далее >




Ср, 24 августа 2011г.
Семечки и орехи – друзья вегетарианцев и не только
Давно известно, что человеческому организму ежедневно необходимо определенное количество питательных веществ: белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Однообразное питание сначала никоим образом не сказывается на работе организма, но со временем ведет к серьезным сбоям. А как же быть приверженцам растительной пищи или тем, кто соблюдает религиозные посты?
Существует ряд растительных продуктов, которые также богаты белками и жирами и могут легко заменить мясо, рыбу и молочные продукты. В основном это орехи, семечки и бобовые. Причем ученые утверждают, что растительные белки подчас намного полезнее для организма, чем животные – они легко усваиваются, предотвращают болезни сердечнососудистой системы, снижают уровень холестерина. Различные орешки и семечки богаты микроэлементами, которые так необходимы для работы всех систем организма.

А тех, кто беспокоится насчет жиров в орехах, можно успокоить: орехи и семечки никак не связаны с набором веса. Наоборот, ежедневное употребление этих продуктов стабилизирует обмен веществ и приводит к быстрому насыщению, а растительная клетчатка выводит ненужные токсичные вещества.

В общем, с какой стороны ни смотри – а орехи и семечки – это просто подарок природы! Пользуйтесь им на здоровье!
Далее >




Пт, 19 августа 2011г.
Сухофрукты помогут американскому кинопрокату
Американские кинопрокатчики задумались о том, чтобы в кинотеатрах сухофрукты вытеснили попкорн. Оказывается, с их помощью зрители могут лучше концентрировать внимание и не уставать от просмотра фильма.
Ученые бостонского университета получили задание: выяснить, почему фильмы, которые идут более полутора часов, пользуются меньшим спросом, чем картины продолжительностью 80-90 минут. В результате исследований выяснилось, что американцам трудно концентрировать внимание и следить за происходящим на экране, если фильм идет больше часа. Им необходим перерыв. Которого в кинозалах, естественно, нет.

Также ученые установили, что попкорн – неизменный спутник всех кинопросмотров – в буквальном смысле клонит зрителей в сон. К 30-й минуте, каким бы напряженным не был фильм, они начинаю уставать и дремать.

Поэтому ученые предложили снизить объем продаж попкорна в кинотеатрах и заменить его более полезным продуктом – сухофруктами. Именно полезные вещества, находящиеся в сухофруктах, могут сделать зрителей более собранными и выносливыми. А Голливуд сможет спокойно снимать и двух-, и трехчасовые картины.
Далее >




Вт, 2 августа 2011г.
Восточные сладости помогают будущим мамам
Китайские ученые, ничем не уступающие по значимости открытий коллегам из Британии, установили, что восточные сладости помогают в очищении организма и, что самое интересное, увеличивают вероятность зачатия.
Конечно, восточные сладости коварны. Редкий человек может вовремя остановиться и оставить эти дары арабского мира. Однако китайские ученые считают, что можно давать себе послабление. Дело в том, что в сладостях ферменты, которые нагружают кишечник работой и помогают выводить из организма вредные вещества. Получается двойная польза: человек сыт и очистил свой желудок от шлаков.

Ну а что касается будущих мам, то им понадобится халва. Да, женщинам, которые хотят забеременеть, просто необходимо употреблять этот продукт. Витами Е, содержащийся в халве, хорошо влияет на репродуктивную функцию, и вероятность зачатия увеличивается. Этот еж витамин есть и в подсолнечном масле, но не пить же его бутылками.

Конечно, только халва не поможет в зачатии, понадобится соблюдение и других условий, но с ней процесс будет еще приятнее. 
Далее >




Пт, 22 июля 2011г.
Орехи и йогурт помогают сбросить вес
Диетологи просят обратить внимание желающих похудеть на качество, а не на количество пищи. Американцы доказали: для снижения веса прекрасно подходят орехи и йогурты.
Диетологи исследовали около 120 тысяч человек и пришли к выводу, что здоровое питание, пусть не сразу, но помогает снизить вес. Если каждый день есть орехи, богатые белками, углеводами и витаминами, а также йогурт, то такая диета будет намного эффективнее фруктовой или овощной.
 
Ученые уверены в том, что продукты необходимо подбирать тщательно, если вы поставили задачу похудеть. Только правильный подход поможет быстро и эффективно достичь желаемого результата. Плохие и хорошие продукты бывают. К первым, как доказано, относятся орехи.
Ну и, конечно, стоит обратить внимание на свой образ жизни. Малоподвижные люди склонны к ожирению. Длительные просмотры телевизора тоже не добавляют очков. Во время таких "телезапоев" человек склонен к хаотичному питанию, что плохо сказывается на фигуре и может привести к развитию болезней, в том числе, диабета.
Далее >




Пт, 1 июля 2011г.
Семечки могут предотвращать развитие рака
Семечки продолжают удивлять ученых. Сколько было проведено исследований по выявлению их полезных свойств, но постоянно открываются новые факты. На этот раз удивили мир американские ученые из Иллинойса.
В ходе экспериментов они установили, что обычные семечки, которые мы с вами нередко употребляем в пищу, могут предотвращать развитие опухоли яичников, молочных желез, кожи, легких и кишечника. Это выяснилось благодаря исследованиям, которые в течение года проводились над курицами.

Двенадцать месяцев птицам в их рацион добавляли семечки. Полученные результаты поразили ученых: количество опухолей у птиц даже на последней стадии сократились, не говоря уже об общем уровне распространения рака яичников. Кроме того, птицы значительно прибавили в весе и достигли показателей, которые характерны для здоровых особей. Что является важным фактором в исследовании данной болезни.

Теперь чудесные свойства семечек ученые хотят проверить на людях. Возможно, с помощью этого продукта медицина сделает качественный шаг в предотвращении раковых заболеваний. 
Далее >